I Jornadas Gastronomía Asturiana & Primer Rodizio de Cachopo

I Jornadas Gastronomía Asturiana en Madrid


Puxa Asturies 

La Gastronomía Asturiana tiene la gloria este mes de junio en Madrid

C  asi nos cuesta creer que es son las primeras jornadas de la gastronomía asturiana aquí en la capital, dado lo popular que es y lo espectacular que es esta región. Asturias enamora a mucha gente por sus paisajes extraordinarios y todos sabemos que se come MUY pero MUY bien. #Goasturias

Pero lo importante es que ha llegado este día especial y ahora durante 10 días podemos celebrar y degustar platos ricos de esta cocina tan rica. No solo cachopo sino también fabada, fabes, chorizo a la sidra, cabrales…y más. 23 restaurantes por todo Madrid están participando con un menú especial por 30€ para 2 personas. Así que piensa en tu Asturian Food Buddy porque ya tenéis cita!

I Jornadas de la Gastronomía Asturiana -Cartel

La cocina asturiana

Ya habrás notado que el cachopo se ha puesto muy de moda en los últimos tiempo. Pero es que la gastronomía asturiana en toda su variedad es rica, cpm buena materia prima y va más allá de solo cachopo. Algunos platos que nos encantan son: pixin, cualquier cosa con sidra, cualquier plato con cabrales.

Los restaurantes de estas jornadas incluyen: A Cañada DELIC Experience, Tierra de Asturias, Mi  Tasca y muchos más – todos tendrán sus especialidades con lo cual ahora es un muy buen momento para seguir disfrutando de la gastronomía asturiana.

🔹#ASTURIAS 🔹 ___ Hoy hemos cenado #Tortilla "Angliru" (con atún, pimiento y cebolla) y #chipirones en la Calle Doctor Fleming. Qué gustazo conocer el popular restaurante El #Horréo Asturiano, un pedacito de Asturias en #Cuzco completo con #terraza🔸🔸Lively and popular #Asturian restaurant in Cuzco with excellent food, packed on a school night! This beautiful tortilla named after a #mountain has tuna, onion and pepper, almost like an #empanada! ___ #elhorreoasturiano #restauranteasturiano #angliru #asturiasmadrid #puxaasturias #montaña #asturies #naturaleza #restaurantesmadrid #foodiesmadrid #madrid #igersmadrid #calledoctorfleming #doctorfleming #gourmet #primavera #tortillagram #schoolnight #laguiriylagata

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El menú maravilloso

Lo bueno es que este menú se puede reservar o para comer o para cenar así que nos ofrece mayor grado de flexibilidad. Recordaros que consiste en:

1º Plato + 2º Plato + Bebida (o botella de sidra, agua o 2 copas de vino)  por tan sólo 30 € para 2 personas.

¿A qué esperas? Para más info: www.guiacachopo.com

 

Primera Barra Libre de Cachopos en A Cañada DELIC Experience

Es más, nos hace ilusión hablaros ¡del primer rodizio asturiano de Madrid! Es decir, este plato de moda de la cocina asturiana ahora recibe un makeover brasileño. En A Cañada Delic Experience que es uno de los restaurantes que participan también en las jornadas. Será una nueva forma y divertida de comer cachopo, como en las churrascarías brasileñas. Así es innovación estilo asturiano, un gran idea de César Roman – su gerente y jefe de cocina.

El dice:

El cachopo es un plato con actitud, transgresor y fronterizo, que además gusta a comensales de todo el mundo. Aquí lo adaptamos a la manera de comer carne más típica de Portugal y Brasil. César Roman

 

 

Como funciona

Igual que en un rodizio brasileño, hay una especie de tótem en cada mesa. Si el grupo no quiere que le sirvan más cachopos, simplemente gira una de sus puntas en rojo. Por tanto, mientras se mantenga en verde, los cachopos ricos siguen llegando. Y sabes que A Cañada DELIC Experience puede presumir de tener la carta más amplia de cachopos en la Comunidad de Madrid, así que llegarán muchos cachopos interesantes y novedosos. Es más, todos sus cachopos se elaboran con filetes de la Indicación Geográfica Protegida ‘Ternera Asturiana’.

Datos clave 
  • Será hasta el viernes 30 de junio en A Cañada DELIC Experience –  C/ Alonso del Barco, 4.
  • El rodizio completo consiste en: 15 variedades de cachopos troceados en tiras, con entrantes, a 24€ por persona. Con su propia sidra natural La Penúltima – muy rica. Damos fe.
  • O alternativamente por 16€ por persona el rodizio de 7 tipos de cachopo. De entrantes, ensalada de la huerta, patatas asturianas al Cabrales y arroz negro con calamares de potera. ÑAM
Lo dicho, a vivir como los asturianos, ¡foodies! 

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