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Oda al Ceviche

El glorioso ceviche…


En verano con el calor tremendo suele apetecer comer o cenar algo ligero. Por eso el ceviche es el plato ideal. Se trata de pescado crudo marinado en un jugo o aliño cítrico. Es sabroso, fresco, dulce, ácido, a veces con un toque picante también. En Madrid se puede disfrutar de un ceviche, o ceviche, o seviche en diferentes sitios y restaurantes sudamericanos ya que es un plato estrella con versiones diferentes según el país. No sólo es un plato típico de Perú (el país con que mucha gente asocia el ceviche) sino también por ejemplo Colombia, Ecuador; así que las opciones realmente son ilimitadas. Sin embargo, hoy os presentamos 3 sitios que nos gustan por el centro, para lo que nos quede del verano, o bien para el otoño.

Por último, sabes que el ceviche tiene como fan a la mismísima Kate Middleton…así que vamos por el buen camino. Pero antes de empezar, ¿qué opina La Gata?

Soy una fan encarecida del ceviche. La primera vez que lo probé fue en Perú y ¡ahora muero por encontrar sitios en Madrid donde tomarlo! Es una excelente opción para el verano ¡porque es muy fresquito y ligero! Atrévete a probarlo con otro tipo de pescados y no te limites a la corvina porque ¡¡es un plato muy versátil que no te dejará indiferente!!La Gata Silvia
¿Dónde están estas 3 mecas del ceviche?


LUPITA CUZCO


Un restaurante peruano sencillo pero popular, que hasta los peruanos mismos recomiendan. De hecho, es normal ver comer o cenar a familias peruanas enteras. ¡Esto SIEMPRE es una buena señal!

  • La decoración es sencilla pero con ciertos toques peruanos que dan la sensación de no estar en la Gran Vía de Madrid. También tienen más locales por la ciudad.
  • Todo muy rico pero destaca el ceviche. Hay 2 opciones: de pescado o de marisco. Una racion grande bien elaborada, muy jugoso, y con un sabor muy fresco.
  • UN PLUS: Cantidades generosos, es posible compartir un plato enorme entre 2 personas, sin problema.
  • Precio: Platos para compartir entre 2 personas entre 10€- 18€
Lupita Carta Fuera Lupita Ceviche

Lupita Ceviche


SASHA BOOM – ¡NUEVO!


“La hermana mayor” de Pink Monkey, del equipo de Asiana con el cocinero Jaime Renedo tomando los remos otra vez. Así describe nuestro amigo simpático y apasionado Berny Paredes la filosofia de Sasha Boom. Un restaurante más maduro, más cool, dandole una vuelta a la tuerca. Con nombre explosivo para platos explosivos de sabores sorprendentes.

  • Aquí la fusión llegar a otro nivel. Sasha Boom aúna lo mejor de las cocina peruana, mejicana, mediterránea y ahora también más influencias, por ejemplo la Pizzeta Libanesa. La carta rinde homenaje a su eslogan “SAME SAME, BUT DIFFERENT”.
  • Su Globe Trotter ceviche es un poco diferente la verdad pero realmente es un recorrido redondo por el mundo. Lleva: corvina, pulpo, langostinos, chiles del mundo, lulo. También hay otro Ceviche Thai de Salmón de Alaska que presume de pesto de cilantro y galanga, firecracker, tamarillo y kumkuat.
  • UN PLUS: Los cócteles de Alexis o Igor – ¡buenísimos! Sobre todo el Julep Fresh Balí.
  • Precio medio: 35€/persona
Sasha Boom Sasha Boom Sasha Boom

TIRADITO


El restaurante peruano popular del barrio de Conde Duque que está dando cada vez más que hablar. Su nombre hace referencia al otro plato típico de Perú – el tiradito.

  • Comida riquísima y con toques más modernos, más creativos que en otros restaurantes peruanos por el centro. Ahora el grupo cuenta con otro local llamado Barra /M en la Calle Libertad…o sea ¡lo están petando!
  • Ofrece diferentes tipos de ceviche originales, de la mano del chef joven y cercano Omar Malpartida. Es notable su esmero en los platos y la calidad habla por sí misma.
  • Muy recomendable su Ceviche Amazónico de corvina. La influencia de la Amazonia, la frescura, un ceviche complejo = comida que simplemente no te dejará indiferente.
  • UN PLUS: También es un Pisco Bar. Bonus. Así que…¡hay que probar el Pisco!
  • Precio: 35€/persona

#cevichepower #amazonico #foodie #foodiegram @omargiancarlo @rrmayuscula

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Ceviche amazónico #evento #comidaperuana 👏🏻

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Entonces…lanzamos la pregunta ¿qué es lo que te apetece comer o cenar hoy?

Sobre todo en verano pero casí siempre me apetece un ceviche ligero, rico y ¡exótico!La Guiri Betsy
Si te apetece leer más….

Te recomendamos nuestra Oda al glorioso y elegante Dim Sum. ¡Qué aproveche! http://laguiriylagata.com/oda-al-dim-sum/

Oda al Dim Sum

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  1. Pingback: Mejillón - Un viaje por el m"oule"undo - 🍸 La Guiri Y La Gata

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