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Random – Sitio cool en Chamberí hasta entre semana

Random – mola “lo random”


Otra manera de disfrutar de la gastronomía, la noche y Chamberi

L a Gu i Ri     cuenta: 

Random en inglés significa….

A lgo aleatorio, algo al azar, algo que no tiene nexo claro con otra cosa. A veces en inglés decimos “I have a random question for you” y otras veces recordamos un día estupendo con amigos, sobre la marcha, donde acabamos en ese sitio y decimos “wow, that was so random“. En este segundo ejemplo, random es un guiño a algo inesperado, fuera de lo normal pero que quizás ha sido placentero, guay. Random es una palabra habitual y popular en el inglés, pero en castellano solo tendrás que usarlo en esta frase:

“Hoy vamos a ir a cenar a RANDOM

  • Random - Desde la calle
  • Random - Vino
¿Sabes por qué? Porque Random es un sitio tan cool, tan bonito pero también tan laidback (como distendido) que vas a querer repetir muchas veces, incluso entre semana. Y esa entrada y iluminación tenúe

Lo random mola…pero ¿por qué mola Random?

Random es un espacio dónde:

  1. Se come muy bien, con platos originales y presentación excelente. Pregunta a Giorgio o a cualquiera del equipo por sus recomendaciones.
  2. Hay hasta un club clandestino “Anónimo” en el sotáno, que te invita a “Disappear here”. Bueno, es un sitio muy guay para desaparecer, eso sí que es cierto. Tiene un baño espectacular – ve la foto abajo
  3. Es más, cuenta con una terraza muy chic – otro PLUS grande ya que somos mega fans de las terrazas. Se llama “The Garden” y pese a ser un patio interior, el techo alto es abatible = Hola Cielo, literalmente
  4. La decoración es elegante y de buen gusto. De hecho, el interiorismo lo llevó al cabo el estudio Madrid in Love, muy conocido por su diseño impresionante en otros sitios de hostelería.
  5. Es un restaurante muy amplio, para hasta 75 personas, con diferentes ambientes. Cada zona es más o menos independiente con lo cual tiene sus propias características y detalles.
  6. Quizás la razón más importante para nosotras: puedes disfrutar tanto entre semana como los findes.  Esto es muy curioso para Chamberí- tener un hangout elegante también para entre semana.

Ya ves que Random acierta en muchos aspectos. Este tercer restaurante de la mano de Esteban Arnaiz y Aynara Menchaca es igual de bonito que los otros en el Grupo – Le Cocó, El Columpio y el flamante Somos Garra en el flamante Barceló Torre de Madrid (lee artículo aquí: http://laguiriylagata.com/barcelo-torre-de-madrid/ ). O quizás aún más. Nos recuerda a Escondite de Villanueva, con que ya tenemos un #placecrush pero mucho más grande.

La carta – cocina non stop

Pero Random no es solamente una cara bonita. La comida es riquísima y además sorprende y cambia cada par de meses, con las temporadas. Es de una calidad de la que no todos los sitios de moda, ya sean nuevos o no, pueden presumir – algunos simplemente no llegan a la altura de los restaurantes con reputación buena y sólida entre los paladares exigentes. Pero sí que Random acierta también en cuanto a la gastronomía, además de ofrecer un espacio muy trendy.  De hecho, tanto el chef ejecutivo como el jefe de cocina han trabajado en restaurantes codiciados en diferentes paises y ciudades – entre los dos El Bulli, Gordona Ramsay, Nobu.

En el menú chulo podrás ver todo tipo de platos con influencia de diferentes cocinas.

De Ceviche y Carpaccio hasta Cochinillo y Bulgogi, pasando por Fideuá y Albóndigas. Todo por un precio bastante asequible, teniendo en cuenta la calidad y el entorno. Precio medio: 35€- 40€ y un menú ejecutivo al mediodía por 28€

Ahora que estamos en primavera, es un buen momento compartir con vosotros algunos de los platos en su carta primaveral y estival:

🔹#RANDOM 🔹Our #CoolDish of the week: We loved these fine-looking #artichokes with #crab and scarlet shrimp juice at the lovely and #chic @randommadrid. That may well sound a bit random but it is mighty tasty. Random (part of Le Cocó group) is quite possibly our new favourite #Chamberí glam hangout for during the week, cause that's how we roll! 🔸🔸#Alcachofa y #txangurro con jugo de #carabineros en Random (Grupo Le Cocó). Platos sorprendentes y bonitos en un entorno trés chic y cool, perfecto también para disfrutar entre semana. Porque Chamberí mola todos los días de la semana 😎 #randommadrid #callecaracas #caracas21 #alonsomartínez #lecoco #elcolumpio #entresemana #restaurantesmadrid #restauranteschic #coolmadrid #igersmadrid #madrid #foodiesmadrid #trendencias #gastronomia #nuestromadrid #sitioelegante #scarletshrimp #artichoke #laguiriylagata

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  • (ARRIBA) Alcachofa y Txangurro (un tipo de cangrejo) con jugo de Carabinero – un platazo. Forma muy original de jugar con la alcachofa y su sabor distinto con el sabor de marisco
  • (FOTO) Carpaccio de Gambas, Tartar de Tomate y Vinagreta de Berberechos – exquisito. Una presentación preciosa y fina.
  • Hummus de Aguacate – un poco diferente.
  • Sopa de Ajo Tostado con Foie de la Casa y Yema al Gusto – un nombre largo pero al grano – una sopa divina
  • Rodaballo al Vapor de Té Verde con Salsa de Curry Amarillo y Pak Choi. ¡Madre mía!
  • (FOTO) Urta al horno – si tienes ganas de probar un pescado diferente
  • Y muchos más. Hasta el menú es muy bonito y su formato algo random 

Nos encantó el Bulgogi – porque claro mola pedir algo típico de la comida coreana estilo Random. Se ve así de bonito:

 

Disappear here

Pero esta experiencia elegante no termina con el último mordisco del postre. Porque Random cuenta con su propio club clandestino en el sótano. Es clandestino porque solo puedes entrar con contraseña – algo que podrás modificar tú mismo si alguna vez decides montar una fiesta en Ánonimo.

Pese al nombre, este espacio es muy agradable y parece social. Con música agradable si no hay DJ. Cúando hay DJ en la cabina, muy buen rollo. Es un sitio con muchos toques de glamour, lujo, sobre todo ese baño. Puedes buscar la intimidad o puedes disfrutar junto con la otra gente que conoce este escondite estilo americano. Doru en la barra te va a preparar unos cócteles muy ricos, para seguir con tu noche especial.


En definitiva, Random tiene TODO lo que buscas, ya verás. Quizás lo que buscas es “random” pero aquí no importa. Lo importante es disfrutar, olvidarte del mundo…y sobre la marcha.


Más sobre Random

Este sitio de moda se encuentra en la Calle Chula (pero distendida): C/Caracas, 21, 28010.

Télefono: 914 109 250

Su web: http://www.randommadrid.com/

Su Facebook

Su Instagram: @randommadrid

Comments 1

  1. Pingback: Campari Random Boutique - La semana pasada - 🍸 La Guiri Y La Gata

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